Плановый мониторинг (с 29 апреля по 3 мая 2023 года)

Учреждение здравоохранения «Бобруйский зональный центр гигиены и эпидемиологии» сообщает, что с 29 апреля по 3 мая проведен плановый мониторинг 3 субъектов хозяйствования – ООО «ТЦ «Западный», ООО «Рынок Северный», ТУП «Бобруйский рынок». Нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства выявлены на всех объектах.

Установлены факты реализации продукции без наличия маркировки, документов, обеспечивающими прослеживаемость.

Основные выявленные нарушения:

– обращение пищевой продукции без маркировки в количестве 4,992 кг;

– поверхности помещений объекта (полы, стены)  не поддерживаются в исправном состоянии;

– на вскрытую упаковку пищевой продукции (мясные изделия в вакуумной упаковке, парогазопроницаемых оболочках)  не поставлена на этикетку дата и время вскрытия;

– в помещениях объекта не поддерживается чистота;

– при обращении продукции  допускается использование оборудования с дефектами покрытия.

И.о. заведующего отделением гигиены питания, врач-гигиенист

Елена Владимировна  Кравчук