О результатах обследования (нарушения 03.04.2023)

Учреждением здравоохранения «Бобруйский зональный центр гигиены и эпидемиологии» ведется постоянный контроль за торговыми объектами, реализующими пищевую продукцию. 03.04.2023 проведено обследование  5 торговых объектов: ООО «Вейно Торг», ООО «ИльВиАн», ЧТУП «Вкус Торг». Нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства выявлены на всех объектах.

Установлены факты реализации продукции с истекшим сроком годности, без наличия маркировки, размороженной (дефростированной), с несоблюдением условий хранения.

Основные выявленные нарушения:

– не соблюдаются условия хранения пищевой продукции (4,962 кг —  магазин ООО «Вейно Торг», ул.Дзержинского, 51);

– допущено обращение размороженной (дефростированной) пищевой продукции (10,809 кг — магазины ООО «Вейно Торг», ул.Дзержинского, 51,  ул.Кирова, 270, ул.Кирова, 315);

– обращение пищевой продукции с нарушением целостности потребительской упаковки (2,500 кг – магазин ООО «Вейно Торг», ул.Дзержинского, 51);

–установка ценников непосредственно на неупакованную пищевую продукцию, не проставляется дата и время вскрытия колбасных изделий (магазины ООО «Вейно Торг», ул.Дзержинского, 51, ул.Кирова, 270, ул.Кирова, 315; магазин ЧТУП «Вкус Торг», ул.Ванцетти, 192 д);

  – лица, участвующие в обращении пищевой продукции не имеет медицинской справки о состоянии здоровья с отметкой о прохождении гигиенического обучения (магазин ООО «Вейно Торг», ул.Кирова, 270; магазин ЧТУП «Вкус Торг», ул.Ванцетти, 192 д);

 – не проведена уборка холодильного оборудования (магазины ООО «Вейно Торг», ул.Дзержинского, 51, , ул.Кирова, 270, ул.Кирова, 315);

– поверхности помещений не поддерживаются в исправном состоянии (магазин ООО «Вейно Торг», ул.Кирова, 270, магазин ООО «ИльВиАн», ул.Горелика, 51);

– допускается обращение пищевой продукции без наличия маркировки (с информацией, наносимой в соответствии с требованиями технических регламентов Таможенного союза, Евразийского экономического союза) (73,369 кг – магазины ООО «Вейно Торг», ул.Кирова, 270, ул.Кирова, 315; магазин ЧТУП «Вкус Торг», ул.Ванцетти, 192 д; магазин ООО «ИльВиАн», ул.Горелика, 51);

– обращение пищевой продукции с истекшим сроком годности (5,314 кг –магазины ООО «Вейно Торг», ул.Дзержинского, 51, ул.Кирова, 270, ул.Кирова, 315; магазин ЧТУП «Вкус Торг», ул.Ванцетти, 192 д);

– реализация сырой пищевой продукции осуществляется совместно с реализацией готовой к употреблению пищевой продукции – используются одни весы для взвешивания кондитерских изделий, овощей, фруктов, мясной и рыбной продукции, допускается обращение испорченных фруктов (магазины ООО «Вейно Торг», ул.Кирова, 270, ул.Кирова, 315, магазин ЧТУП «Вкус Торг», ул.Ванцетти, 192 д); – работники (продавцы) торгового объекта не носят специальный головной убор (магазины ООО «Вейно Торг», ул.Кирова, 270, ул.Кирова, 315; магазин ЧТУП «Вкус Торг», ул.Ванцетти, 192 д; магазин ООО «ИльВиАн», ул.Горелика, 51).

Заведующий отделением гигиены питания, врач-гигиенист

О.С.Парамонова